四星級安全衛生茶廠

巫進錫茶廠，為四星級安全衛生茶廠，30年前便以種植紅茶為主，生不逢時當時紅茶皆販售茶菁於台灣農林公司以作為外銷，當時鮮少台灣人飲用紅茶，其中紅茶曾沒落一段時間，直至921之後地震影響生計，為興盛紅茶產業經推廣行銷紅茶漸漸興起斬露頭角。

本茶廠也以生產行銷紅茶為主，經相關單位輔導教授才得以連年榮獲四星級安全衛生工廠，而自家推出"井古茶堂"之品牌以自產自銷方式販售農產品為生，為使人民對台灣紅茶更有信心，茶葉經SGS 400多項藥檢檢驗合格及產地認證標章，為使國人喝得安心健康為主。

主要以販售自家產製的紅玉紅茶及阿薩姆紅茶，也常得獎及經媒體報導並與縣府出國推廣行銷國際。為讓生產歷程更明朗化，農委會推出了農產品生產追溯，本農也加入其行列，讓大家更了解魚池紅茶之美名及農民之用心。

農糧署農產品追溯條碼

由行政院農業委員會農糧署經初審及複審單位審核通過後，發給臺灣農產品生產追溯二維條碼。 透過智慧型手機等行動裝置掃描二維條碼(或是將二維條碼下方的追溯編號輸入系統查詢) 可獲知農產品來源等資訊，藉以強化生產者自主管理與產品安全責任，提升消費者對農產品之信賴。

產地認證標章

魚池紅茶品牌及區隔市場，推出「日月潭紅茶產地證明標章」，標章下方印茶農八碼流水號，可查詢，還有變色防偽機制，使用藥水讓變色區由藍變紅，用水即可回復。

陳錦倫表示，茶農採茶前要向公所提出申請，並通過各種認證，如茶園栽培管理、茶葉品質鑑定、農藥殘留檢驗、生產履歷表，並提供身分證明、土地登記謄本，通過重重審核才能得到標章，品質有保證。

製茶流程